Кирпич на зиму: оставить на поддонах под плёнкой или убрать

Заводская плёнка на поддоне - это для перевозки, а не для зимы. Она рвётся по углам, снизу не закрыта, и под ней собирается конденсат. Кирпич в таком виде зимует плохо: влага, мороз, потом вода с земли подтягивается снизу. Вот откуда весной высолы и сколы на углах.
Что я бы сделал. Поддоны поднять с земли, хотя бы на брус, чтобы снизу продувало и не стояла вода. Сверху накрыть отдельно, плотным тентом или профлистом с наклоном, чтобы вода уходила, а края не прижимать к земле, оставить зазор для проветривания. Поставить поддоны плотно друг к другу, так меньше открытых сторон. И не ставить под стоком с крыши или там, где весной течёт талая вода.
Кирпич М150 обычно морозостойкий, но высолы портят вид, а отмывать их потом с фасада долго. Тент на 9 поддонов стоит пару тысяч, это дешевле, чем потом мыть.

А брус под низ не жалко? Он же потом на стройку пойдёт.

Под низ можно и обрезки доски, у кого остались после опалубки, не обязательно хороший брус.