Строю дом из бруса в другом городе, приезжаю раз в месяц. Материал заказываю сам, принимает бригадир. Пока всё вроде сходится, но проверить я по сути не могу. Как вы контролируете остатки, если на участке не живёте?
Я не удалённо, но учёт веду так, что могу проверить из дома, поэтому опишу. Каждая машина принимается с фото: накладная целиком, чтобы читался номер и количество, и груз до разгрузки и после. Бригадир подписывает накладную, а не только водитель. Фото шлёт в тот же день.
Раз в неделю, в пятницу, бригадир присылает фото остатков, снятых с одной точки, и пишет цифрами, сколько чего лежит. Я свожу с таблицей: пришло минус ушло по расчёту на сделанный объём. Брус проще всего, штуки легко посчитать на торцах. Хуже с крепежом и утеплителем, там я принимаю погрешность.
И договорённость заранее: если пропало или испорчено по вине бригады, вычитаю из оплаты этапа. Записано в договоре одной строкой. С этой строкой бригада сама начинает следить за материалом.
Удалённо я бы вообще отдал под ключ с материалом по фиксированной цене. Тогда бригаде воровать у самих себя смысла нет, а ты платишь за результат. Да, переплатишь, процентов 10-15 сверху, но ездить раз в месяц и сводить фото тоже время.